Czy mak polny jest trujący?

Mak polny — charakterystyka 

Nazwa naukowa to Papaver rhoeas, należy do klasy magnoliopsida i rzędu jaskrowców. Każda osoba relaksująca się spacerem w pobliżu łąki, doskonale zdaje sobie sprawę z tego, jak ta roślina wygląda, jest ona bowiem niezwykle powszechna. Posiada cztery płatki o silnie czerwonym kolorze, które zazwyczaj po zerwaniu, mają tendencję do odpadania. 

W przeciwieństwie do wielu innych roślin kwiat maku polnego nie dzieli się na koronę i kielich. Prosta pojedyncza łodyga porośnięta jest włoskami, a szarozielone liście charakteryzują się ząbkowatymi fragmentami, które służą roślinie za ochronę.

Mak polny jako chwast

Mak polny, jak i wiele innych polnych i łąkowych roślin, uznawany jest za chwast i nienawidzony przez wielu. Szczególną antypatię zdobył sobie u rolników, ponieważ jest zagrożeniem dla zbóż uprawnych. Jego nasiona nie potrzebują wiele do wykiełkowania, są liczne i silne, dlatego mak rozprzestrzenia się szybko i to w dużych ilościach, zabierając tym samym potrzebne miejsce dla zbóż. Nasiona maku potrafią zachować zdolność kiełkowania nawet przez 40 lat. Co gorsza, chwast ten wypełniony jest białym sokiem mlecznym, który ma właściwości trujące, w połączeniu z mąką barwi ją na żółto, doprowadzając do jej zepsucia i niezdatności do spożycia.

Zobacz także:

Zastosowanie 

Mak polny nie jest trujący dla człowieka, może o tym jego powszechne zastosowanie. Wykorzystuje się go w wielu dziecinach:

  • w gastronomii barwi się jego płatkami napoje, a makiem przyozdabia dania, dodatkowo nie trzeba nikomu przedstawiać słynnego wielkanocnego makowca, którego istotnym składnikiem jest właśnie mak. Niektórzy spożywają po prostu, cały kwiat, zwłaszcza płatki, na surowo, chociaż praktyka ta była najbardziej rozpowszechniona w starożytności,
  • w kosmetologii wykorzystywany jest jako baza do wielu kremów dla cer, które wymagają delikatnej pielęgnacji,
  • w farmakologii i lecznictwie napar z płatków łagodzi stany zapalne w jamie ustnej i przełyku, pomaga na bezsenność i trawienie, podobnie jak w gastronomii, tutaj jego płatkami barwi się leki,
  • we florystyce,
  • w przemyśle papierniczym, do wytwarzania czerwonego atramentu.

Mak a opium 

Opium to substancja psychoaktywna, która pozyskiwana jest z maku lekarskiego, a dokładniej, z soku niedojrzałych makówek. Od tego narkotyku uzależniony był słynny, książkowy detektyw Sherlock Holmes. Opium nie da się pozyskać z maku polnego. Co ciekawe, ilość substancji psychoaktywnej zależy od gleby, w której rosła roślina. Jak każdy narkotyk, tak i opium jest niebezpieczne dla zdrowia, chociaż dawniej stosowane było w medycynie jako środek nasenny i uspokajający, dzisiaj wykorzystuje się je w medycynie już tylko do produkcji morfiny. Przedawkowanie opium jest niezwykle proste, wystarczy kilka kropel płynu, by spowodować śmierć poprzedzoną utratą przytomności i gwałtownym zsinieniem skóry. 

Jak rozróżnić mak polny od maku lekarskiego?

  • mak polny ma mniejsze i bardziej podłużne makówki
  • jest niższy niż mak lekarski 
  • mak lekarski nie posiada włochatych pędów.

Green seedling of chives on marble table
Dom i balkon Ogród Trendy

Mistrzowskie sadzenie cebuli na zimę – poradnik dla każdego ogrodnika

Sadzenie cebuli na zimę to doskonały sposób na wczesne wiosenne zbiory. Ta technika uprawy, choć wymaga nieco więcej uwagi i przygotowania, nagradza nas obfitymi plonami już na początku sezonu. Aby jednak cieszyć się sukcesem, warto poznać kilka podstawowych zasad. Wybór odmiany cebuli Pierwszym krokiem w przygodzie z zimową uprawą cebuli jest wybór odpowiedniej odmiany. Odmiany […]

Czytaj więcej
Closeup photo of sprout
Aktualności Dom i balkon Ogród Trendy

Sekrety udanej uprawy pomidorów w doniczkach

Uprawa pomidorów w doniczkach to fantastyczny sposób na cieszenie się świeżymi, własnoręcznie wyhodowanymi pomidorami, nawet jeśli nie dysponujemy ogrodem. Ta forma uprawy jest idealna dla mieszkańców miast, posiadaczy balkonów czy małych tarasów. Aby jednak cieszyć się obfitymi zbiorami, warto poznać kilka kluczowych zasad. Uprawiać pomidory – od czego zacząć? Wybór odmian Pierwszym krokiem jest wybór […]

Czytaj więcej
Woman in gray sweater carving orange pumpkin
Aktualności Dom i balkon Ogród

Odkryj smaki jesieni zamknięte w słoiku – Przetwory z dyni na zimę

Jesień to czas, kiedy dynia króluje w naszych kuchniach, oferując swoje bogactwo smaków, kolorów i aromatów. Zbierając plony, często zastanawiamy się, co zrobić z dyni na zimę, aby móc cieszyć się jej smakiem długie miesiące po sezonie. Oto przewodnik po najlepszych przetworach z dyni, które rozgrzeją każdy zimowy dzień. Jakie są najlepsze przetwory na zimę? […]

Czytaj więcej